Kruidenwandeling

Een kruidenwandeling is de beste manier om de plaatselijke wilde kruiden te leren kennen. Tijdens een gemakkelijke wandeling van ongeveer 2 - 2,5 uur ontdekken we een grote verscheidenheid aan planten en kruiden. We leren ze herkennen en identificeren en praten over verschillende toepassingen en verwerkingsmogelijkheden.

Op elke wandeling zijn er aandachtspunten en plantenfamilies die we van dichterbij bekijken. De onderwerpen variëren afhankelijk van het weer en het seizoen. De basisprincipes van verzamelen, drogen en verwerken en de kruiden die het hele jaar door groeien - brandnetel, klimop, paardenbloem, weegbree enz. - zijn echter vaste punten op elke wandeling.

Tijdens de wandeling verzamelen we ook een aantal van de ingrediënten om ze vervolgens te verwerken tot een kruidenproduct.